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Enhancing Sialidase Production from the Oerskovia paurometabola O129 Strain by the Optimization of Fermentation Parameters and the Addition of Stimulative Compounds

作者：Yana Gocheva (https://orcid.org/0000-0002-6680-922X) [1];Ekaterina Krumova (https://orcid.org/0009-0004-0837-5584) [2];Irina Lazarkevich (https://orcid.org/0000-0002-5680-9875) [3];Rumyana Eneva (https://orcid.org/0000-0001-6905-6190) [4];Stephan Engibarov [5];
来源：Applied Microbiology ISSN：0003-6919, 2025年, 5卷, 2期, 50页, DOI: 10.3390/applmicrobiol5020050
DOI：10.3390/applmicrobiol5020050

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