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Effect of Contrasting Cap Management Protocols on the Phenolic Composition, Redox Potential, and Sensory Properties of Pinot Noir and Petite Sirah Wines

作者：Dallas J. Parnigoni [1];Sean Kuster [2];Gabriela R. Rivas [3];Grace A. Putman [4];Emily S. Stoffel [5];James Nelson [6];Robert E. Coleman [7];Anibal A. Catania [8];L. Federico Casassa (https://orcid.org/0000-0002-5063-1412) [9];
来源：Australian Journal of Grape and Wine Research ISSN：1322-7130, 2025年, 2025卷, 1期, DOI: 10.1155/ajgw/3732400
DOI：10.1155/ajgw/3732400

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