求助文献信息

Comparison of marbling fleck characteristics between beef marbling grades and its effect on sensory quality characteristics in high-marbled Hanwoo steer

作者：B.Lee[a];S.Yoon[b];Y.M.Choi[a];
来源：Meat Science ISSN：0309-1740, 2019年, 152卷, 109-115页, DOI: 10.1016/j.meatsci.2019.02.019
DOI：10.1016/j.meatsci.2019.02.019

版权声明

使用本系统，请遵守《中华人民共和国著作权法》、《信息网络传播权保护条例》等相关规定，合理使用，尊重知识产权。

本系统提供免费的文献信息互助服务，这些文献仅限用于个人学习、研究以及为学校课堂教学或者科学研究的目的，不能用于任何营利目的。

如果超出"合理使用"范围，所产生的后果由求助者承担，本系统不承担任何责任。

国内主要馆藏单位
中国国家图书馆 上海图书馆 国家科技图书文献中心 中国科学院文献情报中心 CALIS

您可以直接向以上单位索取原文，或委托我们提供帮助

请填写求助信息

回复方式（可多选）：