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Optimized Microencapsulation of Red Wine Pomace, Using Coaxial ElectrospinningOptimized Microencapsulation of Red Wine Pomace, Using Coaxial Electrospinning

作者：Cherishma Chowdary Ghanta [1];Amrita Thapa [2];Eunice Boafo [3];Hope Kelley [4];Aideli Olivares [5];Ahmad A Kalbasi [6];Naima Moussa [7];Mandana Pahlavani [8];
来源：Current Developments in Nutrition ISSN：e2475-2991, 2025年, 9卷, Supplement 2期, 106891页, DOI: 10.1016/j.cdnut.2025.106891
DOI：10.1016/j.cdnut.2025.106891

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