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Product characterization of kodo ko jaanr: fermented finger millet beverage of the Himalayas

作者:SarojThapa;Jyoti PrakashTamang;
来源:Food Microbiology ISSN:0740-0020, 2004年, 21卷, 5期, 617-622页, DOI: 10.1016/j.fm.2004.01.004
DOI:10.1016/j.fm.2004.01.004

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