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Probiotic and Functional Characterization of Pediococcus acidilactici Isolated from Bhaati jaanr, Traditional Fermented Rice Porridge

作者：Jaiswal; Sandeep[1];Pradhan; Satya Narayan[1];Jain; Diamond[1];Dhassiah Peter; Magesh Peter[2];Antony; Usha[1]
来源：Applied Biochemistry and Biotechnology ISSN：0273-2289, 2022年, 194卷, 12期, 5734-5747页, DOI: 10.1007/s12010-022-04041-0
DOI：10.1007/s12010-022-04041-0

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